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漲姿勢|夏天存放白酒易“跑酒”?這么做妥妥的!
發布時間:2016-07-01

眼看天氣是越來越熱

不少酒友開始擔心夏天白酒“跑酒”

的確,夏天溫度過高

酒的菌群活動加速有了變化

這就很容易造成“跑酒”

那么,這么熱的天怎么辦才好呢?

別慌,這么做妥妥的!


藏酒的兩個基本點

the two


一直以來大家都認為

夏天只有葡萄酒和洋酒才講究溫度

真相是白酒的藏酒環境也很講究


首先,環境要常溫

其次,避免陽光直射


一般來說,白酒的儲存溫度最好不超過30℃

在恒溫狀態下保持是最好的


如何才能不“跑酒”?

What can I do?


白酒的存放可不像葡萄酒那樣斜著放

人家葡萄酒斜著放是

為了讓橡木塞與酒接觸,增加酒的香氣

其次是不“跑酒”

白酒防止“跑酒”的關鍵第一步是

先檢查藏酒把瓶蓋重新擰緊

若不這么做,“跑酒”的命運是可想而知


封口:三種方法

Three ways


要想不“跑酒”又覺得擰緊瓶蓋不保險

那么,我們可以試試封口


第一種:把食用蠟放進金屬容器加溫

等蠟熔化成液體后,把酒瓶倒過來

瓶蓋直接在容器里浸一下


不過這里值得注意的是

如果蠟的溫度過高,塑料瓶蓋容易變形

酒友們,一定要謹慎把握!


第二種:已熔化的食用蠟

用刷子涂在瓶蓋和瓶口連接處


這種辦法需要注意的是

破壞了瓶蓋的原始狀態

尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里

不容易還原


第三種:用保鮮膜將瓶口包好

拿透明膠帶纏,瓶口位置用膠帶繃直拉緊

多繞幾圈,最后封蠟


透明膠帶有個特點

時間越長自身纏得越緊

一定別忘了留出一段叫帶頭

否則拆時就難了


特別提醒:保鮮膜千萬別直接裹在鐵蓋鋁蓋上

這樣做有時候幾個月時間就會腐蝕、掉漆


好啦,夏天存放白酒的小技巧

暫時就說到這里了


你平時夏天都是怎么做的?



                                                               本文摘自網絡

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